?

Log in

Предыдущая запись | Следующая запись

Что-то совсем у меня нет времени, ну ничего, надеюсь, скоро все наладится с работой и поисками лучшего места.... ;)
Сегодня будет два вида замечательного печенья! Рецепты, как всегда, совершенно несложные, а результат- замечательный!


печенье "Капучино"



Имбирное печенье



А теперь рецептики:

Печенье "Капучино"


1 пакетик быстрорастворимого кофе «Капучино»,
100г сливочного масла или маргарина,
3-4 ст.л. сахара ,
1 яйцо,
1 стакан муки,
1 ч.л. с горкой разрыхлителя,
2/3 плитки темного шоколада,
1/2 стакана дробленых орехов (грецкий, миндаль, фундук и др.).


Порошок «Капучино» залить 1 ст.л. горячей воды (для усиления кофейного вкуса и аромата можно еще добавить 1ч.л. растворимого кофе). Тщательно перемешать.

Масло или маргарин комнатной температуры тщательно растереть с сахаром и яйцом. Добавить густой раствор «Капучино», тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, размешанную с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто.

Добавить мелко порубленные орехи и шоколад, тщательно перемешать.

С помощью двух чайных ложечек или смоченными в воде руками формируем из теста шарики

Отправляем в разогретую духовку (180 градусов) на 12-14 минут до легкого зарумянивания.

мои комментарии:
орехи брала грецкие. При приготовлении печенья из духовки стоял просто невообразимый аромат, и хоть я ни разу не кофеман, еле дождалась окончания выпекания! Очень вкусное печенье! А пахнет.... ;) Буду печь еще! И не раз!

источник: forum.say7.info/topic20922.html

Имбирное печенье


100 гр очень мягкого сливочного масла,
2 желтка от больших яиц,
3 ложки сахара,
100гр коричневого сахара,
щепотка соли,
350 гр муки,
(может уйти чуть больше или меньше)
3 ст ложки сметаны,
2 ч ложки разрыхлителя,
1 ч ложка порошка имбиря,
1 ч ложка корицы,
щепотка душистого перца,
золотой и серебряный сахар для посыпки,
30 гр сахарной пудры.


Масло, желтки, сахара и щепотку соли взбить миксером. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель и специи. Часть муки ввести во взбитое масло и перемешать деревянной ложкой. Потом добавить сметану, перемешать. Потом ввести оставшуюся муку и вымесить эластичное, абсолютно не липнущее тесто.
Сформировать из теста шарики величиной с грецкий орех. Смешать серебряный и золотой сахара. Окунать тестянные шарики в сахарное украшение, немного вдавливая. Печенье разложить на противне, укрытым пекарской бумагой.
Выпекать печенье при 180 гр,24-26 минут.
Выпеченное печенье остудить и оформить глазурью, рисуя корнетиком всякие необычные зигзаги.
Глазурь: Сахарную пудру смешать с 1 ч ложкой горячей воды.

мои комментарии: вместо корицы и душистого перца добавила немного специй для пряничного теста, рецепт был здесь. Количество сахара немного увеличила (да, я сладкоежка! :) Печенье перед выпеканием одним бочком окунула в коричневый сахар, глазурью не украшала.
Хорошее печенье, ароматное, рассыпчатое! Очень понравилось! Буду печь еще!

источник: kuking.net/my/viewtopic.php

Comments

( 22 комментария — Оставить комментарий )
lissy_cogitare
11 июн, 2011 18:37 (UTC)
Юля, такое красивое!
yul_yashka
11 июн, 2011 19:16 (UTC)
Спасибо,Сашенька! ;)
katrin_kivi
11 июн, 2011 19:04 (UTC)
каппучино сразили...даже просто названием))) обожаю!!
yul_yashka
11 июн, 2011 19:17 (UTC)
они такие ароматные! очень! ;)
cook_inspire
11 июн, 2011 19:54 (UTC)
Юльчик, хочу все твое печенье!)))
(Удалённый комментарий)
yul_yashka
12 июн, 2011 09:30 (UTC)
Спасибо, Оленька! :)
dudukka
12 июн, 2011 03:52 (UTC)
Очень вкусное печенье, Юль:) Давно что-то тебя не видно было:)
yul_yashka
12 июн, 2011 09:32 (UTC)
Да, все нет времени... Комментирую по мере возможности, т.к. на работе ежедневно до 8вечера, а постить и фоткать совсем некогда. Работаю, ищу работу, учусь на узи... все в кучу! А печенье и правда вкусное! ;)
irisecka
12 июн, 2011 06:03 (UTC)
Юль, очень заманчивое печенье! :)))
yul_yashka
12 июн, 2011 09:33 (UTC)
Спасибо, Ирина! ;)
tata_bart
12 июн, 2011 08:19 (UTC)
Красивые какие печеньки!
yul_yashka
12 июн, 2011 09:33 (UTC)
Спасибо,Танюша! :)
miss_katherine
12 июн, 2011 09:42 (UTC)
Юлечка, замечательное печенье!
yul_yashka
12 июн, 2011 14:28 (UTC)
Спасибо, Катюша! :)
zuzu38
12 июн, 2011 13:46 (UTC)
Юля, печенье очень понравились,вкусные,ароматные!
yul_yashka
12 июн, 2011 14:28 (UTC)
Большое спасибо, Рузанна!!! :)
warunik
12 июн, 2011 19:57 (UTC)
Капучино-это звучит вкусно:)!
yul_yashka
12 июн, 2011 22:12 (UTC)
:) а ароматное!..
elena_fialka
13 июн, 2011 05:02 (UTC)
Юльчик,какие красивые печенье и уверенна вкусные!!!
yul_yashka
13 июн, 2011 17:29 (UTC)
спасибо, Леночка! вкусные, мне понравились!
magda_magda_82
10 сент, 2011 07:28 (UTC)
Спасибо за рецепты.Смотрите у меня на страничке печенье рецепты
( 22 комментария — Оставить комментарий )

Текущий месяц

Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Метки

Разработано LiveJournal.com
Designed by Taichi Kaminogoya